Vai jums patīk suši? Šo japāņu ēdienu vislabāk var pasūtīt suši bārā, kur ēdiena pagatavošana un pasniegšana notiek pēc sākotnējām tradīcijām. Nebrīnieties par to šādā iestādē pirms ēdienreizes jums iedos mitrus dvieļus. Mēs jums pastāstīsim vairāk par šo tradīciju.
Japānas iedzīvotāji piepilda savu dzīvi ar slepeniem rituāliem, kas palīdz tikt galā ar dienas laikā uzkrāto negatīvismu. Piemēram, tiem ir īpaša tehnika mazu mitru dvieļu pagatavošanai un pasniegšanai pirms ēšanas. Tos izmanto paredzētajam mērķim, lai noslaucītu rokas.
SVARĪGS! Japāņi arī uzskata, ka salvetes noņem uzkrāto negatīvo enerģiju. Tāpēc dažreiz papildus rokām seju noslauka ar tekstilizstrādājumu.
Kad un kāpēc suši bārā tiek pasniegti mitrie dvieļi?
Mēs visi esam pieraduši pie tekstila un papīra salvetēm restorānos. Bet, pirmo reizi saņemot oshibori, daži suši bāra apmeklētāji ir pārsteigti, ka tas ir izmirkis.
Restorānos un suši bāros pasniedz mazas, mitrumā samērcētas salvetes tieši pirms ēšanas.
Svarīgs! Jebkurā Japānas restorānā vai kafejnīcā tiek izmantoti mitri dvieļi. Šī ir svarīga tradīcija, ko ievēro visi valsts iedzīvotāji.
Tās pasniedz viesmīļi tieši pirms ēšanas, lai cilvēks pirms ēšanas varētu atsvaidzināties un veikt higiēnisku roku tīrīšanu.
Japāņi mazo mitro salvešu pasniegšanu ir pacēluši par īstu mākslu. Dažos suši bāros tiek pasniegti dvieļi, kas sarullēti dzīvnieku formās. Tiek izmantoti arī skaisti paliktņi un dekorācijas.
SVARĪGS! Ņemiet vērā: oshibori klātbūtne un pareiza pasniegšana var būt papildu rādītājs jūsu uzņēmumam.
Kas ir noderīgi zināt par dvieļiem suši bārā
Japāņiem ļoti ilgu laiku ir bijusi paraža pirms ēšanas pasniegt mitrās salvetes. Šajā laikā tekstila piegādes tehnoloģija ir sasniegusi īsta rituāla līmeni. Dvieļi tiek sagatavoti un pasniegti īpašā veidā. Tie tiek uzskatīti par īpašu piederumu, kas palīdz cīnīties ar uzkrāto negatīvo enerģiju.
Kādi ir pareizie dvieļu nosaukumi?
Krievu valodā japāņu mitrās salvetes nosaukums skan "oshibori" vai "oshibori". Tās ir vienreizējās vai atkārtoti lietojamās higiēniskās paketes, kas tiek nodrošinātas restorānos, lai cilvēks varētu noslaucīt rokas un seju pirms ēšanas un ēšanas laikā.
Dvieļi tiek pasniegti uz speciāla stenda.
Šī tradīcija ir obligāta visiem īstajiem suši bāriem neatkarīgi no tā, kurā valstī tie atrodas.
Mitru dvieļu veidi
Jums arī jāzina, ka šīs salvetes var būt dažādas.
Vienreizējās lietošanas
Vienreizlietojamie dvieļi parasti ir neliela papīra salvete, kas ir piesūcināta ar antiseptisku sastāvu, bieži vien uz spirta bāzes. Tos restorānos liek uz galdiem speciālā plastmasas iepakojumā vai pārdod kopā ar irbulīšiem.
Pēc lietošanas nekavējoties izmetiet.
Atkārtoti lietojams
Parasti šis tekstila frotē vai vafeļu izstrādājumi. Pēc lietošanas tās tiek nogādātas ķīmiskajā tīrītavā un izmazgātas, lai tās atkal izmantotu klientiem.
Paturiet prātā: jūs varat saņemt dažādus dvieļus: aukstus vai karstus. Tas ir saistīts ar piedāvājuma īpatnībām dažādos gada laikos.
- Vasarā oshibori atdzesē ledus ūdenī vai speciālā ledusskapī.
- Un ziemā tos silda, izmantojot karstu ūdeni vai tvaikonis.
Svarīgs! Daudzos restorānos ir papildu ledusskapji un tvaikoņi oshibori pagatavošanai.
Kā pareizi lietot oshibori
Tātad jūsu priekšā ir īpašas mitrās salvetes. Kā tos pareizi lietot?
- Sāc ar viņiem! Noslaucīt rokas, var arī noslaucīt seju.
- Ja jums tiek pasniegti vienreizējās lietošanas dvieļi plastmasas iesaiņojumā, pievērsiet uzmanību īpašajam iegriezumam uz iepakojuma. Tas tiek darīts, lai klients varētu viegli izņemt iepakojumu.
- Pēc roku noslaucīšanas var droši ēst suši ar rokām! Tas nav pretrunā ar etiķetes noteikumiem.
- Mitrus dvieļus var izmantot visu laiku, kamēr atrodaties pie galda.
- Maltītes beigās vienkārši izmetiet vienreizlietojamo salveti. Bet audumu pieņemts sarullēt tikpat glīti, kā pasniegts. Visas salvetes tiek novietotas uz statīva, kas tika izmantots oshibori pasniegšanas laikā.
0
